Nos Fondues

C'est plus qu'un repas de famille, plus qu'un banquet, plus qu'un festin.C'est un plat ou l'on communie. La fondue fait sentir la vie dans ce qu'elle a de plus certain : Les humains, le pain, le vin...

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Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le terme fondue désigne avant tout la fondue au fromage, mais par extension il existe aujourd'hui tout un panel de fondues très différentes les unes des autres : fondue à la viande, au poisson, chinoise, au chocolat etc.
La Fondue au fromage est une recette originaire de la Suisse Romande et s'est ensuite propagée dans toute la Suisse puis aux pays voisins en s'adaptant à chaque fois aux fromages locaux. Grâce à cette mutation, nous avons aujourd'hui de nombreuses recettes toutes différentes et délicieuses.